St Denis d'Oléron :
Les trémières
- Maison
- 35m²
- 4 pers. / 3 pièce(s)
- De 300 à 700 €
Produits du Terroir
Vacances gourmandes à l’Ile d’Oléron : le meilleur des produits du terroir
- C’est l’une des perles de la côte atlantique et la plus grande des îles métropolitaines après la Corse :
- l’île d’Oléron, rattachée à la région Poitou-Charentes, réunit de nombreux atouts.
- Pour des vacances nature et authentiques, à savourer en famille ou en duo,
- l’île d’Oléron combine la beauté de ses paysages sauvages, marais salants et forêts domaniales,
- à parcourir à pied ou à vélo, à la tranquillité de ses plages protégées.
- Charmante et pittoresque avec ses ports de plaisance et de pêche comme Saint-Denis d’Oléron,
- Boyardville et La Cotinière, et ses villages au caractère unique,
- Oléron et désormais reliée au continent par un pont, devenu gratuit en 1991.
- Surnommée « l’île aux parfums », elle bénéficie également d’excellentes conditions climatiques,
- avec un climat doux en hiver et rafraîchissant en été, grâce à ses influences océaniques.
- Y trouver un hébergement est facile, l’offre en locations de vacances étant particulièrement riche et variée.
- Oléron, c’est aussi le rendez-vous des produits du terroir charentais,
- avec notamment l’activité ostréicole sur les anciens marais salants devenus des « Claires ».
- C’est là qu’est récoltée la fameuse huitre « Marennes d’Oléron » perle de la gastronomie locale,
- à la saveur unique, réputée dans le monde entier. On peut découvrir les métiers de l’ostréiculture à la Cité de l’Huitre de Marennes,
- visiter parcs à huitres et bouchots à Fort-Royer, et déguster les fines de claires sur les marchés,
- chez les producteurs et dans de nombreux restaurants de l’île. Poissons tels carrelets et céteaux, et crustacés,
- moules, bigorneaux, couteaux, font aussi le délice des amateurs de produits de la mer.
- Les amateurs de vins et spiritueux savoureront avec plaisir le « Pineau des Charentes »,
- un VLAOC (vin de liqueur d’appellation d’origine contrôlée), mélange de moût et de Cognac.
- Rosé, rouge ou blanc, vieilli en fûts de chêne durant 14 à 18 mois, le pineau se sert frais à l’apéritif,
- ou accompagne avec élégance le melon et le foie gras. Quant au Cognac, exporté dans le monde entier,
- il se prête désormais à de nouveaux modes de consommation, et se déguste aussi à l’apéritif.
- A Oléron les saveurs sont reines avec le beurre Charentes-Poitou, dont le célèbre beurre de Surgères,
- réputé pour sa finesse et son arôme iodé, le sel récolté sur les marais salants selon une tradition ancestrale,
- la pomme de terre issue de la voisine Ile de Ré.
- Ce tubercule à la chair ferme et fondante et à la peau fine bénéficie d’une AOC depuis 1998.
- Riche en minéraux et fibres, la pomme de terre de l’Ile de Ré est récoltée au début du printemps.
- On trouve sur les marchés un haricot blanc savoureux nommé « mojhette », cultivé dans les zones de marais.
- Les amateurs de petits gris se régaleront avec les cagouilles,
- des escargots qui se bonifieraient au contact d’une terre imprégnée de cognac,
- que l’on déguste grillés, braisés ou en pot-au-feu.
- Les fromages charentais, fruits d’une fabrication artisanale, ont pour nom « Jonchée »,
- un caillé de vache aromatisé à l’eau de laurier, et « Tricorne de Marans », un brebis frais en forme de triangle.
- Autre star de la région : le tourteau fromager , un gâteau en forme de soufflé,
- carbonisé sur le dessus et fondant à l’intérieur, si léger qu’on le déguste à toute heure de la journée.
- Enfin, et même s’il est désormais cultivé ailleurs qu’en Charente, le melon charentais , juteux, sucré et parfumé, est la star des menus d’été.
- Riche en vitamines, le roi des melons est la vedette des marchés locaux durant toute la saison.
Yohann.S
Accès propriétaires
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